k8凯发一触即发教你把水果酿成酒就是这么任性
发布日期：2024-09-28 17:58:54来源：凯发k8国际浏览量：次
11△☆. 水果酒基本完成酒精发酵☆●▷◆•◁，部分苹果酸转化为乳酸-…◇…☆▲，如果进一步蒸馏可以得到蒸馏酒◁=□。
水果(5磅以上)•▼、糖(每5磅水果需要1磅糖)•◁-▽▪、柠檬汁(每5磅水果需要1盎司柠檬汁)和酵母☆•☆○△◁。
6●-. 在酿酒的过程中□=▽★■，务必保证所有的原料和器具都是干净的☆▼，且塑料桶要用保鲜膜包好▽▲▲-◆▷。一旦遇上细菌或霉菌污染▷▽-▲□▷，酿出的水果酒品质将大打折扣◁○☆•◁▷，甚至酿酒失败△○▼-。(编译/Catherine)
10▷•□▼△. 揭开保鲜膜•▽▼，用过滤勺将塑料桶中漂浮的果帽去除◇◁。再次搅拌均匀▪▽○▷◁▲，然后用保鲜膜包好■◁▪▼◆•，并戳10个小洞△▪○••，静置2至3天▽●。
1★△■△. 水果酒可以用不同的酵母菌株发酵▪…◇☆，既可以用制作馒头或面包的酵母□▽■…▪，也可以用酿制啤酒▷•▽•、葡萄酒或白酒的酵母◁★。
水果中含有糖分•…▼□=，并搅拌均匀k8凯发一触即发…☆★◇。如果想要酿制酒精度高的水果酒▼☆，糖分可以转化成酒精▼=▷…。4-◇◆★•▷. 如果发酵过程中水分蒸发△▽◇◁▽●，在酵母的作用下▲•▪▽▷，就需要加水至三分之二◇•☆○□，你知道吗◇▪◆▼？几乎所有的水果都可以酿成酒■●★！以致剩余的水果酒不足塑料桶的二分之一◁…□◁•，还可以添加白糖或葡萄糖▪•▼★▷。